Sectie voeding

Schommelingen in het gewicht blijkt gezonder dan een levenlang overgewicht. Onderzoeker Edward List van de Amerikaanse Ohio University presenteerde deze uitkomsten. Volgens de List is het vanzelfsprekend dat een stabiel en gezond eetpatroon het best is voor de gezondheid. Mensen met overgewicht belanden vaak in een vicieuze cirkel van afvallen en aankomen, het jojoën.

Week 21 is uitgeropen tot week van het werkfruit. Deze week is bedoeld om bedrijven over te halen gratis fruit aan te bieden aan hun werknemers. Onderzoeken wijzen namelijk uit dat het eten van fruit en groente zou leiden tot een lager ziekteverzuim, een betere werksfeer en een hogere arbeidsproductie. Maar liefst 96 procent van de werknemers maakt dankbaar gebruik van gratis fruit op het werk.

Franse onderzoekers hebben een magische combinatie van zeven fruitsoorten gemaakt die niet alleen goed is voor je hart, maar ook de kans op hartziektes en hartaanvallen verlaagt. Dertien verschillende fruitshakes werden door de 80 vrijwilligers gedronken. Er werd gekeken naar het effect van de shakes op de hartslagaders van de deelnemers.

Uit een publicatie in het International Journey of Obesity blijkt dat twee eieren tijdens het ontbijt een gunstige invloed hebben op je dieet. Onderzoekers vergeleken twee groepen volwassenen die aan de lijn deden. Beide groepen volgden een dieet met weinig calorieën. Waar de ene groep bagels als ontbijt at, ging de andere groep voor twee eieren.